Szobai szanszeviéria és a bunkóliliom gondozása

2016-07-262016-08-10 oko Leave a comment

Szobai szanszeviéria és a bunkóliliom gondozása

A szobai szanszeviéria ( Sansevieria trifasciata „ Laurentil”), az egyik legkönnyebben nevelhető és tulajdonképpen elpusztíthatatlan szobanövényünk. A húsos, vastag levelek feltűnő formájukkal hatásosan mutatnak még a modern környezetben is.

Bár szívós növénynek számít, a tizenhárom foknál alacsonyabb hőmérsékletet nem bírja, a megfelelő növekedéséhez a tizennyolc és huszonhét fok közötti hőmérséklet az ideális számára – írja az ankert.hu.

A különböző fényviszonyokat jól tolerálja a teljes napsütéstől a fényárnyékig. Kellően világos és meleg helyen illatos fehér virágokkal ajándékozza meg gondozóját.

A szobai szanszeviéria gondozása, szaporítása

Télen csak kevés locsolás szükséges számára, télen is csak annyira locsoljuk, hogy ne száradjon ki. Nyáron is mérsékelt öntözést igényel és páratartalom szempontjából is igénytelen. (tovább…)

Takarékoskodjunk a vízzel!

2016-06-20 oko Leave a comment

Napjainkban ugyan még kevéssé érzékelhető a fejlett nyugati országokban, ám Földünk egyik legnagyobb problémája az egészséges, tiszta ivóvíz hiánya. Azért, hogy az utánunk jövő nemzedékek számára is legyen elegendő tiszta ivóvíz, már most el kell kezdenünk a vízzel való takarékoskodást, a saját családunkban, a saját otthonunkban.

A klímaváltozás rontja a vízhelyzetet

A globális éghajlatváltozás tényét és következményeit ma már mindenki elismeri, még ha vannak is ellenkező hangok néhol. Egyes helyeken szélsőségesebbé válik az időjárás, míg a Földünk egészét nézve az átlaghőmérséklet emelkedése várható, és valószínűleg egyre kevesebb csapadék hull majd. Részben a klímaváltozás következtében, ám még nagyobb részben az emberi tevékenységek következtében csökken drasztikusan a Földünk édesvízi készlete. A probléma már napjainkban is tapasztalható, ugyan nem Európában, hanem a világ más részein, például Afrikában, Kelet-Ázsiában. Ezeken a területeken már most is gondot okoz a napi vízkészlet beszerzése, és az nem is olyan kifogástalan minőségű, mint nálunk. (tovább…)

Itt a borsószezon!

2016-06-13 oko Leave a comment

A borsó talán az egyik legkedveltebb zöldségfélénk, már az ősember is ismerte, mint ahogy azt a régészeti kutatások igazolják. A zöldborsó bármilyen talajon megél, vízigényes, de öntözés nélkül is kibírja. Februárban már vethető, a legjobb szakaszosan vetni, mert akkor folyamatosan szüretelhetjük.

A zöldborsónak nagy a fehérje-, cukor- és C-vitamin tartalma. Tartalmaz magnéziumot, kalciumot, foszfort, A-, B1- és B2-vitamint.

Borsós receptek

Zöldborsó krémleves:

Hozzávalók: 40 dkg zöldborsó, 2 sárgarépa, 1 csomó petrezselyemzöld, 1 dl friss tejszín, 3 dkg vaj, 2 tojássárgája.

A borsót és a sárgarépát petrezselyemzölddel sós vízben puhára főzzük. A leveshez öntjük a tejszínnel és a vajjal kikevert tojássárgákat, állandó keverés mellett összefőzzük. Kicsit hűlni hagyjuk, majd összeturmixoljuk. (tovább…)

Együnk több tejsavóból készült ételt: ordát, zsendicét!

2016-06-132016-06-13 oko Leave a comment

Táplálkozásunk már jó ideje tévúton jár, bizonyítják ezt a táplálkozási rendszerünkből kiinduló betegségeink, az, hogy a túl sok élelmiszer mellett is rosszul tápláltak vagyunk. Egészségünk megőrzése pedig nagyban múlik azon, hogy mit és hogyan eszünk.

Helytelen beltartalmi értékek

Az egyik legnagyobb probléma a mai élelmiszeriparral, élelmiszer ellátottságunkkal, hogy a megtermelt élelmiszer-alapanyagok beltartalmi értéke nem megfelelő az ember számára. Az irány mégis ugyanaz, a hatalmas ipari üzemek, gazdasági érdekek nem ismerik be, hogy téves az irány, emiatt nem is hajlandók a rossz szokásokon változtatni.

Ezzel függ össze az is, hogy évek-évtizedek alatt elhitették velünk, fogyasztókkal, hogy például a tejsavó – mely egyébként nagyon egészséges – egy ipari melléktermék, éppen ezért fogyasztása nem ajánlott, nem egészséges. Pedig tudnunk kell, hogy stresszhelyzetben az emésztőrendszerünk fokozott igénybevételnek van kitéve, emiatt ilyenkor működése elégtelen. Ezért étkezésünket könnyebbé kell tennünk a testünk számára, ebben nyújtanak segítséget a könnyen emészthető fehérjeforrások, mint a gabonafélék, a hüvelyesek és a tejsavó is! (tovább…)

Szüntesse meg házilag a dugulást!

2016-05-312016-06-14 oko Leave a comment

Fürdőszobai vagy konyhai lefolyók dugulásával előbb-utóbb mindannyian találkozunk, ám jó ha tudjuk, nem kell rögtön szakember telefonszámát tárcsázni, ha baj van, az egyszerűbb dugulásokkal saját magunk is „elbánhatunk”. Hogyan? Cikkünkből kiderül!

Megelőzés mindenekelőtt!

Általános igazság, hogy a dugulást megelőzni sokkal könnyebb, mint azután megszüntetni. Éppen ezért tegyünk meg mindent annak érdekében, hogy ne alakuljon ki dugulás a lefolyóknál. A dugulást általában valamilyen idegen test bekerülése okozza, ezért szilárd tárgyakat ne engedjünk a lefolyóba jutni. Így ne kerüljön bele ételmaradék (különösen vigyázzunk a csontokkal, mely keresztbe akadhat a csövekben, vagy a hajlatokban), fülpiszkáló pálcika, vatta, egészségügyi betét, hajszálak, papír zsebkendő darabok, szappan maradékok. Ezek a leggyakoribb okozói a csövekben kialakuló dugulásoknak. A csövekbe, lefolyóba jutásuk megakadályozható szűrők behelyezésével vagy kézzel történő eltávolítással.

A konyhában még ennek ellenére is gyakran kialakulhat dugulás, hiszen a zsíros mosogatólé rátapadhat a csövek falára, és időről-időre beszűkíti azokat, amik aztán nem engedik át a folyadékot. Ennek megakadályozására jól tesszük, ha havonta két liternyi forró vizet öntünk a mosogató lefolyó-nyílásába, ezzel akadályozva meg a túl sok zsírréteg felhalmozódását. (tovább…)

Tavaszi vitaminbombák

2016-04-112016-04-11 oko Leave a comment

A hosszú tél után alig várjuk már, hogy friss zöldségfélékhez juthasson a szervezetünk, kora tavasszal igazi vitaminbombát jelentenek az első saláták: az aprócska madársaláta, a rukola és a kerti zsázsa. Ezek a növények gyorsan növekednek, és termeszthetők balkonládában vagy cserépben is.

Zsázsa

Az Iránból származó saláta- és fűszernövényt egyre jobban kezdik megismerni és megszeretni hazánkban is. Az ókorban a rómaik közvetítésével került Európába, így Magyarországra is. A friss levelek íze csípős, hasonlít a tormáéra, de annál kellemesebb és enyhébb. Mindig frissen szedjük és fogyasszuk, hiszen így megőrzi eredeti csípős ízét. C-vitaminban, B-vitaminban gazdag, de tartalmaz vasat, káliumot, kalciumot is. Emellett baktériumölő hatása is ismert. (tovább…)

Lakberendezés vidéken: hagyományos vagy modern?

2015-12-15 oko Leave a comment

A vidéki családi házak esetében nagy dilemma, hogy berendezését hagyományos avagy modern bútorokkal oldjuk meg, maradjunk a vidéki hagyományok őrzői vagy a falusi házak belső terei is lehetnek színesek, modernek?

Kabáthoz a gombot…

A vidéki lakberendezés esetében a legjobb, ha megvizsgáljuk, milyen a ház, amelyet be szeretnénk rendezni. Ha egy száz éves múltra visszatekintő parasztházat vásároltunk, akkor a leghelyesebben akkor járunk el, ha korabeli, parasztbútorokkal rendezzük be azt és környezetét. Ezzel a kialakítással ugyanis harmonikussá tudjuk varázsolni az otthonunkat vagy nyaralónkat, és bárki, aki oda érkezik, összhangot, harmóniát talál, ahol jó megpihenni, kikapcsolódni és feltöltődni. Ma ennek az „irányzatnak”, ha lehet így nevezni, nagy „divatja” van. Egyre több ember ismeri fel azt, hogy a természethez közel szeretne élni, sokan közülük önellátásra törekednek, természetes anyagok használatára. Ehhez az életformához csakis ezek a régies berendezési tárgyak illeszkednek. (tovább…)

Ha december, akkor gyömbér (receptekkel)!

2015-12-08 oko Leave a comment

Ha bemegyünk a helyi zöldségeshez, akkor biztosan találkozunk gyömbérrel ilyentájt, hiszen ez a növény télen igen kedvelt, akár teának készítjük el, akár a karácsonyi süteményekhez használjuk fel. Élettani hatásait tekintve kár lenne kihagyni telente.

A gyömbér egy gumós gyökerű, trópusi, évelő növény. A növény sárga és bíborszínű virágával és vékony, lándzsára emlékeztető levelekkel rendelkezik. A gyökere szerteágazó, belseje sárgás, aromás illatú, csípős, kesernyés ízű. Szabadban nálunk nem terem meg, hiszen a meleg éghajlatú helyeket kedveli. (tovább…)

Még több zellert a konyhákba!

2015-11-172015-11-17 oko Leave a comment

A zeller ugyan a magyar konyha egyik közkedvelt zöldsége, ám gyógyereje miatt érdemes még több receptet kipróbálni vele. A népnyelvben gyakran cellernek nevezett zöldségféle Dél-Európából származik és egész Európában elterjedt. Három változata ismert: a metélő, a gumós és a halványító, nálunk a gumós változat a legismertebb, de külföldön a metélő típusokat is termesztik.

Hatásai, gyógyító ereje

A zellernek idegerősítő és nemi hormon-képző hatása ismeretes, emellett serkentően hat a vesék működésére, és ajánlják emésztési panaszok, étvágytalanság ellen is. Sok szerves nátriumot tartalmaz és gazdag kalciumban, vasban és magnéziumban is. A vitaminok közül megtalálható benne az A-, B-, C-vitamin és nyomelekből is sok van benne. Ismeretes immunrendszer erősítő hatása is, mely ilyenkor ősszel különösen értékessé teszi. (tovább…)

Finomságok szőlőből

2015-10-212015-10-21 oko Leave a comment

A késő őszi szőlőfajták még most érnek, és bár nagyon finom a belőlük készült bor és must is, azért a konyhában is remek finomságok készülhetnek szőlőből!

A szőlő egyébként kitüntetett helyen szerepel az emberek életében egészségvédő szerepe miatt. A szőlőkúrát évszázadok óta alkalmazzák, mely szerint minden nap 1,5 kg szőlőt kell elfogyasztani. E kúra kitűnően méregteleníti a szervezetet és tápanyagok sokaságával tölti fel.

Szőlő a konyhában

Sokan csak gyümölcsként vagy borként ismerik a szőlőt, pedig konyhai felhasználása is sokoldalú lehet. Például némely vidékeken (Erdélyben vagy Örményországban) (tovább…)