zeller

Még több zellert a konyhákba!

A zeller ugyan a magyar konyha egyik közkedvelt zöldsége, ám gyógyereje miatt érdemes még több receptet kipróbálni vele. A népnyelvben gyakran cellernek nevezett zöldségféle Dél-Európából származik és egész Európában elterjedt. Három változata ismert: a metélő, a gumós és a halványító, nálunk a gumós változat a legismertebb, de külföldön a metélő típusokat is termesztik.

Hatásai, gyógyító ereje

A zellernek idegerősítő és nemi hormon-képző hatása ismeretes, emellett serkentően hat a vesék működésére, és ajánlják emésztési panaszok, étvágytalanság ellen is. Sok szerves nátriumot tartalmaz és gazdag kalciumban, vasban és magnéziumban is. A vitaminok közül megtalálható benne az A-, B-, C-vitamin és nyomelekből is sok van benne. Ismeretes immunrendszer erősítő hatása is, mely ilyenkor ősszel különösen értékessé teszi. (tovább…)

Read More