economize water

Takarékoskodjunk a vízzel!

Napjainkban ugyan még kevéssé érzékelhető a fejlett nyugati országokban, ám Földünk egyik legnagyobb problémája az egészséges, tiszta ivóvíz hiánya. Azért, hogy az utánunk jövő nemzedékek számára is legyen elegendő tiszta ivóvíz, már most el kell kezdenünk a vízzel való takarékoskodást, a saját családunkban, a saját otthonunkban.

A klímaváltozás rontja a vízhelyzetet

A globális éghajlatváltozás tényét és következményeit ma már mindenki elismeri, még ha vannak is ellenkező hangok néhol. Egyes helyeken szélsőségesebbé válik az időjárás, míg a Földünk egészét nézve az átlaghőmérséklet emelkedése várható, és valószínűleg egyre kevesebb csapadék hull majd. Részben a klímaváltozás következtében, ám még nagyobb részben az emberi tevékenységek következtében csökken drasztikusan a Földünk édesvízi készlete. A probléma már napjainkban is tapasztalható, ugyan nem Európában, hanem a világ más részein, például Afrikában, Kelet-Ázsiában. Ezeken a területeken már most is gondot okoz a napi vízkészlet beszerzése, és az nem is olyan kifogástalan minőségű, mint nálunk. (tovább…)

Read More

borsó

Itt a borsószezon!

A borsó talán az egyik legkedveltebb zöldségfélénk, már az ősember is ismerte, mint ahogy azt a régészeti kutatások igazolják. A zöldborsó bármilyen talajon megél, vízigényes, de öntözés nélkül is kibírja. Februárban már vethető, a legjobb szakaszosan vetni, mert akkor folyamatosan szüretelhetjük.

A zöldborsónak nagy a fehérje-, cukor- és C-vitamin tartalma. Tartalmaz magnéziumot, kalciumot, foszfort, A-, B1- és B2-vitamint.

Borsós receptek

Zöldborsó krémleves:

Hozzávalók: 40 dkg zöldborsó, 2 sárgarépa, 1 csomó petrezselyemzöld, 1 dl friss tejszín, 3 dkg vaj, 2 tojássárgája.

A borsót és a sárgarépát petrezselyemzölddel sós vízben puhára főzzük. A leveshez öntjük a tejszínnel és a vajjal kikevert tojássárgákat, állandó keverés mellett összefőzzük. Kicsit hűlni hagyjuk, majd összeturmixoljuk. (tovább…)

Read More

orda

Együnk több tejsavóból készült ételt: ordát, zsendicét!

Táplálkozásunk már jó ideje tévúton jár, bizonyítják ezt a táplálkozási rendszerünkből kiinduló betegségeink, az, hogy a túl sok élelmiszer mellett is rosszul tápláltak vagyunk. Egészségünk megőrzése pedig nagyban múlik azon, hogy mit és hogyan eszünk.

Helytelen beltartalmi értékek

Az egyik legnagyobb probléma a mai élelmiszeriparral, élelmiszer ellátottságunkkal, hogy a megtermelt élelmiszer-alapanyagok beltartalmi értéke nem megfelelő az ember számára. Az irány mégis ugyanaz, a hatalmas ipari üzemek, gazdasági érdekek nem ismerik be, hogy téves az irány, emiatt nem is hajlandók a rossz szokásokon változtatni.

Ezzel függ össze az is, hogy évek-évtizedek alatt elhitették velünk, fogyasztókkal, hogy például a tejsavó – mely egyébként nagyon egészséges – egy ipari melléktermék, éppen ezért fogyasztása nem ajánlott, nem egészséges. Pedig tudnunk kell, hogy stresszhelyzetben az emésztőrendszerünk fokozott igénybevételnek van kitéve, emiatt ilyenkor működése elégtelen. Ezért étkezésünket könnyebbé kell tennünk a testünk számára, ebben nyújtanak segítséget a könnyen emészthető fehérjeforrások, mint a gabonafélék, a hüvelyesek és a tejsavó is! (tovább…)

Read More

Pálos kolostorrom-Kesztölc

A pálosok összekötik a magyar nemzetet Európával

A pálosok úgy voltak jelen a nemzet életében, mint a kovász a kenyérben, de az egyetlen magyar alapítású szerzetesrend Európát is gazdagította, összekötve a magyar nemzetet Európával, a világgal, a helyit az egyetemessel – mondta Trócsányi László igazságügyi miniszter a pálos települések ötödik országos találkozóján Pilisszentlászlón szombaton.

Úgy folytatta: a pálos települések találkozója nemes hagyományt elevenít fel, a hagyomány ápolása azonban nem lehet öncél.
Hozzátette, fontosak a gyökereink, de csak azért, hogy gyümölcsöt teremthessünk: a cél a gyümölcs, a gyökerek csak a feltétel. Ha ezt elfelejtjük, langyos konzervativizmusba süllyedünk, a kereszténység nem annyira a múltunk, hanem a jövőnk kell, hogy legyen – mondta. (tovább…)

Read More