helyi termelők

Van-e jövő falun? Ha igen, akkor milyen?

Nyaralásunkat egy bakonyi kis faluban töltöttük, ahol az egyik közeli település (szintén egy pici falu)   lakójával egyik este hossza eszmecserét folytattunk arról, hogy mi is a magyarországi falvaknak a jövője. Felvetődött az is, hogy miért megy el mindenki ezekből a kis falvakból, miért nem maradnak itt a fiatalok.

Persze mindenki tudott valami “okosságot” mondani, ki-ki a saját érdeklődési és politikai felfogásának verziójában, lényeg, hogy ma falun megélni nem lehet, a legtöbb ember tengődik, egyik-napról a másikra él, pedig a vidék is látott már szebb éveket. A válságjelenségek egyre gyakoribbak hazánkban is, a gazdasági válság maga után hozta sokak elszegényedését, nem egy család vált földönfutóvá a devizahitelek megugrása miatt. (tovább…)

Read More

plants4

Szobai szanszeviéria és a bunkóliliom gondozása

Szobai szanszeviéria és a bunkóliliom gondozása

 A szobai szanszeviéria ( Sansevieria trifasciata „ Laurentil”), az egyik legkönnyebben nevelhető és tulajdonképpen elpusztíthatatlan szobanövényünk. A húsos, vastag levelek feltűnő formájukkal hatásosan mutatnak még a modern környezetben is.

 Bár  szívós növénynek számít, a tizenhárom foknál alacsonyabb hőmérsékletet nem bírja, a megfelelő növekedéséhez a tizennyolc és huszonhét fok közötti hőmérséklet az ideális számára – írja az ankert.hu.

A különböző fényviszonyokat jól tolerálja a teljes napsütéstől a fényárnyékig. Kellően világos és meleg helyen illatos fehér virágokkal ajándékozza meg gondozóját.

 A szobai szanszeviéria gondozása, szaporítása

 Télen csak kevés locsolás szükséges számára, télen is csak annyira locsoljuk, hogy ne száradjon ki. Nyáron is mérsékelt öntözést igényel és páratartalom szempontjából is igénytelen. (tovább…)

Read More

economize water

Takarékoskodjunk a vízzel!

Napjainkban ugyan még kevéssé érzékelhető a fejlett nyugati országokban, ám Földünk egyik legnagyobb problémája az egészséges, tiszta ivóvíz hiánya. Azért, hogy az utánunk jövő nemzedékek számára is legyen elegendő tiszta ivóvíz, már most el kell kezdenünk a vízzel való takarékoskodást, a saját családunkban, a saját otthonunkban.

A klímaváltozás rontja a vízhelyzetet

A globális éghajlatváltozás tényét és következményeit ma már mindenki elismeri, még ha vannak is ellenkező hangok néhol. Egyes helyeken szélsőségesebbé válik az időjárás, míg a Földünk egészét nézve az átlaghőmérséklet emelkedése várható, és valószínűleg egyre kevesebb csapadék hull majd. Részben a klímaváltozás következtében, ám még nagyobb részben az emberi tevékenységek következtében csökken drasztikusan a Földünk édesvízi készlete. A probléma már napjainkban is tapasztalható, ugyan nem Európában, hanem a világ más részein, például Afrikában, Kelet-Ázsiában. Ezeken a területeken már most is gondot okoz a napi vízkészlet beszerzése, és az nem is olyan kifogástalan minőségű, mint nálunk. (tovább…)

Read More

borsó

Itt a borsószezon!

A borsó talán az egyik legkedveltebb zöldségfélénk, már az ősember is ismerte, mint ahogy azt a régészeti kutatások igazolják. A zöldborsó bármilyen talajon megél, vízigényes, de öntözés nélkül is kibírja. Februárban már vethető, a legjobb szakaszosan vetni, mert akkor folyamatosan szüretelhetjük.

A zöldborsónak nagy a fehérje-, cukor- és C-vitamin tartalma. Tartalmaz magnéziumot, kalciumot, foszfort, A-, B1- és B2-vitamint.

Borsós receptek

Zöldborsó krémleves:

Hozzávalók: 40 dkg zöldborsó, 2 sárgarépa, 1 csomó petrezselyemzöld, 1 dl friss tejszín, 3 dkg vaj, 2 tojássárgája.

A borsót és a sárgarépát petrezselyemzölddel sós vízben puhára főzzük. A leveshez öntjük a tejszínnel és a vajjal kikevert tojássárgákat, állandó keverés mellett összefőzzük. Kicsit hűlni hagyjuk, majd összeturmixoljuk. (tovább…)

Read More

orda

Együnk több tejsavóból készült ételt: ordát, zsendicét!

Táplálkozásunk már jó ideje tévúton jár, bizonyítják ezt a táplálkozási rendszerünkből kiinduló betegségeink, az, hogy a túl sok élelmiszer mellett is rosszul tápláltak vagyunk. Egészségünk megőrzése pedig nagyban múlik azon, hogy mit és hogyan eszünk.

Helytelen beltartalmi értékek

Az egyik legnagyobb probléma a mai élelmiszeriparral, élelmiszer ellátottságunkkal, hogy a megtermelt élelmiszer-alapanyagok beltartalmi értéke nem megfelelő az ember számára. Az irány mégis ugyanaz, a hatalmas ipari üzemek, gazdasági érdekek nem ismerik be, hogy téves az irány, emiatt nem is hajlandók a rossz szokásokon változtatni.

Ezzel függ össze az is, hogy évek-évtizedek alatt elhitették velünk, fogyasztókkal, hogy például a tejsavó – mely egyébként nagyon egészséges – egy ipari melléktermék, éppen ezért fogyasztása nem ajánlott, nem egészséges. Pedig tudnunk kell, hogy stresszhelyzetben az emésztőrendszerünk fokozott igénybevételnek van kitéve, emiatt ilyenkor működése elégtelen. Ezért étkezésünket könnyebbé kell tennünk a testünk számára, ebben nyújtanak segítséget a könnyen emészthető fehérjeforrások, mint a gabonafélék, a hüvelyesek és a tejsavó is! (tovább…)

Read More

Pálos kolostorrom-Kesztölc

A pálosok összekötik a magyar nemzetet Európával

A pálosok úgy voltak jelen a nemzet életében, mint a kovász a kenyérben, de az egyetlen magyar alapítású szerzetesrend Európát is gazdagította, összekötve a magyar nemzetet Európával, a világgal, a helyit az egyetemessel – mondta Trócsányi László igazságügyi miniszter a pálos települések ötödik országos találkozóján Pilisszentlászlón szombaton.

Úgy folytatta: a pálos települések találkozója nemes hagyományt elevenít fel, a hagyomány ápolása azonban nem lehet öncél.
Hozzátette, fontosak a gyökereink, de csak azért, hogy gyümölcsöt teremthessünk: a cél a gyümölcs, a gyökerek csak a feltétel. Ha ezt elfelejtjük, langyos konzervativizmusba süllyedünk, a kereszténység nem annyira a múltunk, hanem a jövőnk kell, hogy legyen – mondta. (tovább…)

Read More

dugulás megszüntetése házilag

Szüntesse meg házilag a dugulást!

Fürdőszobai vagy konyhai lefolyók dugulásával előbb-utóbb mindannyian találkozunk, ám jó ha tudjuk, nem kell rögtön szakember telefonszámát tárcsázni, ha baj van, az egyszerűbb dugulásokkal saját magunk is „elbánhatunk”. Hogyan? Cikkünkből kiderül!

Megelőzés mindenekelőtt!

Általános igazság, hogy a dugulást megelőzni sokkal könnyebb, mint azután megszüntetni. Éppen ezért tegyünk meg mindent annak érdekében, hogy ne alakuljon ki dugulás a lefolyóknál. A dugulást általában valamilyen idegen test bekerülése okozza, ezért szilárd tárgyakat ne engedjünk a lefolyóba jutni. Így ne kerüljön bele ételmaradék (különösen vigyázzunk a csontokkal, mely keresztbe akadhat a csövekben, vagy a hajlatokban), fülpiszkáló pálcika, vatta, egészségügyi betét, hajszálak, papír zsebkendő darabok, szappan maradékok. Ezek a leggyakoribb okozói a csövekben kialakuló dugulásoknak. A csövekbe, lefolyóba jutásuk megakadályozható szűrők behelyezésével vagy kézzel történő eltávolítással.

A konyhában még ennek ellenére is gyakran kialakulhat dugulás, hiszen a zsíros mosogatólé rátapadhat a csövek falára, és időről-időre beszűkíti azokat, amik aztán nem engedik át a folyadékot. Ennek megakadályozására jól tesszük, ha havonta két liternyi forró vizet öntünk a mosogató lefolyó-nyílásába, ezzel akadályozva meg a túl sok zsírréteg felhalmozódását. (tovább…)

Read More

bicikli család

Családi kerékpártúrák előnyei – Ne ülj autóba!

Közeleg a nyár, és ilyenkor sok család tervezi a nagy családi nyaralást. Sokan ülnek autóba és néhányan repülőre is szállnak. Pedig ez rossz döntés. Éljen a fenntartható turizmus! Mutatjuk az előnyöket.

Lehet nagy családi nyaralást szervezni kerékpárral is. És meg is éri. Az élmény ugyanis sokszorosa, mint a szokásos autóból ki-autóba be típusú kirándulásoknak.

Milyen előnyei vannak a kerékpáros nyaralásoknak?

Az első és a legfontosabb a kaland és az élmény. Ha gyerekekkel megyünk teljesen más tapasztalatok érik őket útközben, a túra tele lesz apró élményekkel. Egy őz, vagy egy nyuszi megpillantása, szóba elegyedés más biciklisekkel, vagy éppen a mezőn juhot őrző pásztorral.

Ha biciklivel kellünk útra, megkapjuk a személyesség élményét. Az autó elszigetel, a bicikli összeköt minket másokkal. A nyaralás élmény sokkal intenzívebb lesz, mert tapasztalataink is intenzívebbek lesznek. Nem csak a szemünkkel látjuk majd az elsuhanó tájat, hanem érezzük a szelet az arcunkban, a nyári mező illatát, és olykor a közelítő égzengés izgalmát is. Az ember emlékei akkor rögzülnek, ha az minden érzékszervünkkel megtapasztaljuk. Az autós nyaralások élmény elkopik, a biciklis túrák izgalma felnőtt korunkra is élő emlék marad. (tovább…)

Read More

turbolya

Illatszerek a kertben: kapor, édeskömény, turbolya

Ha növénytársításokat használunk a kertünkben, akkor e három, ernyősvirágzatúak családjába tartozó növényt semmiképpen ne hagyjuk ki a repertoárunkból: jellegzetes illatuk megnehezítik a kártevők dolgát!

Édeskömény (Foeniculum vulgare)

édesköményAz olasz kaporként is ismert édeskömény magját éhségcsillapításra is használhatjuk, nem véletlenül mondták eleink: “Ha elfogyott a pénzed, rágcsálj édesköményt!”. Szoptatós kismamák nélkülözhetetlen növénye, tejszaporító hatása miatt az összes tejszaporító teakeverékben megtalálható. További pozitívumaként jelentkezik, hogy szoptatáskor a hatóanyagok átjutnak a kisbaba szervezetébe, akinek enyhíti hasfájását is, valóban ne nélkülözzük ebben az időszakban!

További gyógyhatása, amit a népi megfigyelések is alátámasztanak, hogy élesíti a látást, erre a célra a növény magját és levelét is felhasználhatjuk. (tovább…)

Read More

car

Továbbra is hódít a retró!

A ’60-as évek bútoraival berendezett otthon, autóroncsokból dizájnos bútorok a lakásba… mi ez, ha nem a retródivat, vagyis az 1960-as, 1970-es évek újragondolása?

Ki ne látott volna már az 1980-as években kiszuperált buszból épített melléképületet vagy villamosból hétvégi házikót? Abban az időben ezek nem voltak ritka látványosságok, hiszen abban az időben még nem a mindent eldobó fogyasztói társadalomban éltünk, hanem az emberek igyekeztek mindent újrahasznosítani, amit lehetett. Akkoriban jóval kevesebb tárgy között éltünk, így a tárgyak értékesebbek, és – valljuk be – időtállóbbak is voltak. (tovább…)

Read More